Gıda lezzet arttırıcılarından monosodyum glutamat'ın bezelye (Pisum sativum L.) üzerine genotoksik etkisi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Sakarya Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2012

Öğrenci: DİDEM KÖMÜR

Danışman: EMİNE SELCEN DARÇIN