Academic and Administrative Experience

Academic Positions 5

  • 2018 - Continues Professor

    Ankara Haci Bayram Veli University, Faculty of Tourism, Department of Gastronomy and Culinary Arts

  • 2016 - 2018 Professor

    Gazi University, Turizm Fakültesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

  • 2011 - 2016 Associate Professor

    Gazi University, Turizm Fakültesi

  • 2007 - 2010 Assistant Professor

    Gazi University, Ticaret Ve Turizm Eğitim Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Eğitimi Bölümü

  • 1992 - 2000 Research Assistant

    Ankara University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü

Managerial Experience 7

  • 2018 - Continues Head of Department

    Ankara Haci Bayram Veli University

  • 2018 - Continues Head of Department

    Ankara Haci Bayram Veli University

  • 2010 - 2019 Farabi Program Institutional Coordinator

    Gazi University

  • 2017 - 2018 Head of Department

    Gazi University

  • 2017 - 2018 Head of Department

    Gazi University

  • 2016 - 2016 Vice Dean

    Gazi University

  • 2008 - 2009 Deputy Head of Department

    Gazi University

Courses 16
  • Doctorate

    GIDA GÜVENLİĞİ POLİTİKALARI

    ULUSLARARASI MUTFAKLARDA KÜLTÜREL ETKİLEŞİM

  • Postgraduate

    TÜRK MUTFAĞI ALAN ARAŞTIRMALARI

    GASTRONOMİDE ÜRÜN GELİŞTİRME

    LATİN AMERİKA ÜLKELERİ MUTFAK KÜLTÜRÜ

    TÜRK MUTFAĞI ALAN ARAŞTIRMALARI (2. şube)

    YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE MENÜ PLANLAMA

  • Undergraduate

    GIDA FORMÜLASYONU VE DUYUSAL ANALİZ

    EKMEK VE UNLU MAMULLER (2. ŞUBE)

    GIDA FORMÜLASYONU VE DUYUSAL ANALİZ (2. ŞUBE)

    MEZUNİYET PROJESİ

    GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ

    EKMEK VE UNLU MAMULLER

    Besin Güvenliği

    Türk Mutfağı

    Uluslararası Mutfaklar

Supervised Theses 21