Yemek, insan yaşamının en önemli parçası olarak kabul edilmektedir. Yemek olgusu, rızkı paylaşma anlayışı ile kutsallaşırken
insanları sınıflara ayıran sosyal bir düzeni oluşturmak, milletler arası siyasete yön vermek, modern dünyada yeni anlayışları ortaya
çıkararak toplumu şekillendirmek gibi önemli özellikleri ile de ön plana çıkmaktadır. Güç kavramı ise bir olayın sonucunu ne
gerekiyorsa yaparak elde etmek olarak tanımlanabilir. Yemek gücünün etkinliği, bölge veya ülke mutfağındaki zenginliğe, kişilerin
refah seviyelerine, kişilerin toplumsal hiyerarşideki yerlerine göre değişim göstermiştir. Bu doğrultuda gerçekleştirilen araştırmada,
günümüz geleneksel Türk aile yapısı içerisinde, yemek ve güç ilişkisinin hangi düzeyde algılandığının tespit edilmesi amaçlanmıştır.
Bu amaç doğrultusunda geleneksel aile yapısında değişiklikler olup olmadığı sorusuna yemek ve güç ilişkisi bağlamında cevap
aranmaktadır. Çalışmada nitel bir araştırma tekniği olan saha araştırmasından faydalanılmıştır. Bu kapsamda 01-07 Mart 2021
tarihinde Manisa il merkezinde yaşayan 17 ev hanımı ile gerçekleştirilen mülakat ile veriler elde edilmiştir. Araştırma sonucunda,
geleneksel ailede ataerkil düzenin işleyişi devam etse de modern düzende yemek yeme alışkanlıklarının da kabul gördüğü ortaya
çıkmıştır. Araştırma kapsamında, ailenin reisi olan babanın, evin en yaşlı bireyinin veya evin en küçük çocuğunun etin en güzel yeri
gibi yemekte en değerli payı aldığı ifade edilebilir. Geleneksel ailelerin sofra oturma düzenine sahip olduğu ancak sofra oturma
düzeninin statüye, cinsiyete göre değil alışkanlıklar doğrultusunda şekillendiği anlaşılmıştır.
Food is considered to be the most important part of human life. While the phenomenon of food is sanctified with the understanding
of sharing sustenance, it also comes to the fore with its important features such as creating a social order that divides people into
classes, directing international politics, and shaping the society by revealing new understandings in the modern world. The concept
of power can be defined as getting the result of an event by doing whatever it takes. The effectiveness of the food power has changed
according to the wealth in the regional or country cuisine, the welfare level of the people, and the place of the people in the social
hierarchy. In this study, it was aimed to determine the level of perception of the relationship between food and power in today's
traditional Turkish family structure. For this purpose, an answer is sought to the question of whether there are changes in the
traditional family structure in the context of the relationship between food and power. In the study, field research, which is a
qualitative research technique, was used. In this context, data were obtained through an interview with 17 housewives living in the
city center of Manisa on 01-07 March 2021. As a result of the research, it has been revealed that although the patriarchal order
continues to function in the traditional family, eating habits are also accepted in the modern order. Within the scope of the research,
it can be stated that the father, who is the head of the family, the oldest person in the house or the youngest child in the house, takes
the most valuable share in the meal like the best part of the meat. It has been understood that traditional families have a table seating
arrangement, but the table seating arrangement is shaped according to habits, not status and gender.
