Kültür Aktarımında Gastronomik Ögelerin Yeri: Anadolu’nun Farklı Yörelerinden İstanbul’a Göç Eden Aileler Üzerine Bir Araştırma

CEYHUN SEZGİN A. E., CEYLAN V., YILMAZ A.

Avrasya Bilimler Akademisi Avrasya Eğitim ve Literatür Dergisi, pp.199-208, 2019 (Peer-Reviewed Journal)