Atıf İçin Kopyala
ÖZKAYA F., Güleç H.
Türkiye'de Gastronominin 100 Yılı, Durlu Özkaya Fügen, Cömert Menekşe, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.93-129, 2023
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2023
-
Yayınevi:
Nobel Akademik Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.93-129
-
Editörler:
Durlu Özkaya Fügen, Cömert Menekşe, Editör
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli:
Evet