Göçlerin Türk Mutfak Kültüründe Değişime Etkisi

ÖZKAYA F., Güleç H.

in: Türkiye'de Gastronominin 100 Yılı, Durlu Özkaya Fügen, Cömert Menekşe, Editor, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, pp.93-129, 2023

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2023
  • Publisher: Nobel Akademik Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.93-129
  • Editors: Durlu Özkaya Fügen, Cömert Menekşe, Editor
  • Ankara Haci Bayram Veli University Affiliated: Yes