Pastacılıkta kullanılan Tabakların Tarihsel Gelişimi ve Günümüzde Kullanılan Sunumlar ve Tabaklar Üzerine Bir İnceleme

---

Atıf İçin Kopyala

CÖMERT M., ŞAHİN E.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.9, sa.4, ss.2893-2912, 2021 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 9 Sayı: 4
• Basım Tarihi: 2021
• Doi Numarası: 10.21325/jotags.2021.925
• Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.2893-2912
• Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet