Pastacılıkta kullanılan Tabakların Tarihsel Gelişimi ve Günümüzde Kullanılan Sunumlar ve Tabaklar Üzerine Bir İnceleme
Journal of Tourism and Gastronomy Studies, vol.9, no.4, pp.2893-2912, 2021 (TRDizin)
- Publication Type: Article / Article
- Volume: 9 Issue: 4
- Publication Date: 2021
- Doi Number: 10.21325/jotags.2021.925
- Journal Name: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
- Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Page Numbers: pp.2893-2912
- Open Archive Collection: AVESIS Open Access Collection
- Ankara Haci Bayram Veli University Affiliated: Yes