Otel İşletmelerinde Gıda İsrafı Üzerine Bir Araştırma: İstanbul Örneği

---

KIZANLIKLI M. M., TUNA ARSLAN P., BAKTIBEK KIZI M.

İşletme Araştırmaları Dergisi, vol.17, no.1, pp.641-661, 2025 (TRDizin)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 17 Issue: 1
• Publication Date: 2025
• Doi Number: 10.20491/isarder.2025.1994
• Journal Name: İşletme Araştırmaları Dergisi
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.641-661
• Ankara Haci Bayram Veli University Affiliated: Yes