Türk Mutfak Kültüründe Çorbalardaki Umami Bileşikler

---

CEYHUN SEZGİN A. E., KARAMAN E. E.

ÇATALHÖYÜK International Journal of Tourism and Social Research, sa.7, ss.1-16, 2021 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2021
• Dergi Adı: ÇATALHÖYÜK International Journal of Tourism and Social Research
• Sayfa Sayıları: ss.1-16
• Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet