Effects of Microorganism Count and Physicochemical Properties of Tulum and Kashar Cheeses to Biogenic Amine Formation

---

Atıf İçin Kopyala

YILDIZ AKGÜL F., YETİŞEMİYEN A., ŞENEL E., ÖZKAYA F., Öztekin Ş., Şanlı E.

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, cilt.7, sa.4, ss.560, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 7 Sayı: 4
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.24925/turjaf.v7i4.560-566.1877
• Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.560
• Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet