SUMAK EKŞİSİ AKITI VE KAHRAMANMARAŞ MUTFAĞINDA KULLANIMI (SUMAK SOUR DRAIN AND ITS USE IN KAHRAMANMARAS KITCHEN)

---

Atıf İçin Kopyala

ÇELİK M., ÖZKAYA F.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online), cilt.5, sa.3, ss.987-995, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 5 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.33083/joghat.2022.180
• Dergi Adı: Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online)
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.987-995
• Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet