Restoran Şeflerinin Menü Geliştirme ve Ürün Tedarik Süreçleri Hakkındaki Görüşlerinin Değerlendirilmesi: The World 50 Best Restaurants List Örneği

ÇAVUŞ O., ŞENGÜL S., ÖZKAYA F.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, vol.6, pp.95-100, 2018 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 6
  • Publication Date: 2018
  • Journal Name: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.95-100
  • Ankara Haci Bayram Veli University Affiliated: No