Atıf İçin Kopyala
GÜRBÜZ S., ZEYBEK R.
Gastronomide Ürün Geliştirme ve Duyusal Analiz, ÖZKAYA FÜGEN, Editör, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK, Ankara, ss.1-17, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.1-17
-
Editörler:
ÖZKAYA FÜGEN, Editör
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli:
Evet