Türk Mutfağında Geleneksel Muhafaza Yöntemleri ile Elde Edilen Buğday Ürünlerinden Örnekler
Güncel Gastronomi Çalışmaları, AKAR ŞAHİNGÖZ SEMRA, ÖZTÜRK BATUHAN, ZEYBEK RABİA, Editör, NEU Press, Konya, ss.45-65, 2024
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2024
- Yayınevi: NEU Press
- Basıldığı Şehir: Konya
- Sayfa Sayıları: ss.45-65
- Editörler: AKAR ŞAHİNGÖZ SEMRA, ÖZTÜRK BATUHAN, ZEYBEK RABİA, Editör
- Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet