Bölgelere Göre Mutfak Kültürü ve Yöresel Reçeteler

ŞANLIER N., CEYHUN SEZGİN A. E., KOZAN BEZCİ M., KAYA Ü. C., IRMAK E.

Türk Mutfağı, Yöresel Yemekler ve Beslenme Örüntüleri, Nevin Şanlıer, Aybuke Ceyhun-Sezgin, Editör, Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti., Ankara, ss.45-320, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti.
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.45-320
  • Editörler: Nevin Şanlıer, Aybuke Ceyhun-Sezgin, Editör
  • Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet