MOLEKÜLER GASTRONOMİ YEMEK YAPMAYI PERFORMANS SANATINA DÖNÜŞTÜREN BİR DEVRİM

---

ÖZDEMİR Z., AKSOY M.

Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi İzmir, 10 - 12 Aralık 2015, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet