MOLEKÜLER GASTRONOMİ YEMEK YAPMAYI PERFORMANS SANATINA DÖNÜŞTÜREN BİR DEVRİM

ÖZDEMİR Z., AKSOY M.

Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi İzmir, 10 - 12 Aralık 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet