MOLEKÜLER GASTRONOMİ YEMEK YAPMAYI PERFORMANS SANATINA DÖNÜŞTÜREN BİR DEVRİM

ÖZDEMİR Z., AKSOY M.

Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi İzmir, 10 - 12 December 2015, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• Ankara Haci Bayram Veli University Affiliated: Yes