Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi
Her Yönüyle Gıda, Fügen Durlu Özkaya, Serap Coşansu, Kamuran Ayhan, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., İzmir, ss.85-119, 2013
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2013
- Yayınevi: Sidas Medya Ltd. Şti.
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Sayfa Sayıları: ss.85-119
- Editörler: Fügen Durlu Özkaya, Serap Coşansu, Kamuran Ayhan, Editör
- Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet