Beşinci Tat: Umami (Fifth Taste: Umami)

CÖMERT M., GÜDEK M.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.3, sa.3, ss.397-408, 2018 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 3 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2018
• Doi Numarası: 10.21325/jotags.2017.101
• Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.397-408
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet