Atıf İçin Kopyala
GAZELCİ S. C., AKSOY M.
Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış, Sökmen Alptekin, Aydın Çağdaş, Editör, DETAY ANATOLIA AKADEMİK YAYINCILIK, Ankara, ss.770-786, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
DETAY ANATOLIA AKADEMİK YAYINCILIK
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.770-786
-
Editörler:
Sökmen Alptekin, Aydın Çağdaş, Editör
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli:
Evet