Moleküler Gastronomide Zeytinyağı

Özel K., ÖZKAYA F.

Zeytin Bilimi, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü, cilt.6, sa.2, ss.49-60, 2016 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 6 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Zeytin Bilimi, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.49-60
  • Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Hayır