Gıda Katkı Maddeleri
in: Gıda Kimyası ve Mutfak Uygulamaları, Öznur Cumhur, Çiğdem Muştu Ceylan, Veli Ceylan, Editor, Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., Ankara, pp.249-299, 2022
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2022
- Publisher: Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti.
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.249-299
- Editors: Öznur Cumhur, Çiğdem Muştu Ceylan, Veli Ceylan, Editor
- Ankara Haci Bayram Veli University Affiliated: Yes