Yenilebilir Miraslar: Somut Olmayan Kültürel Mirasın Korunması veÇok Uluslu Mutfak Politikaları
Tatların Benzer Dünyası: Türk-Macar Ortak Yemek Kültürü, Oğuz, M. Öcal, Ölçer Özünel Evrim, Editör, Grafiker Yayınları, Ankara, ss.25-31, 2016
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2016
- Yayınevi: Grafiker Yayınları
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.25-31
- Editörler: Oğuz, M. Öcal, Ölçer Özünel Evrim, Editör
- Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet