GASTRONOMİK AÇIDAN ADANA İLİ YÖRESEL YEMEKLERİNİN RESTORANLARDA UYGULANABİLİRLİĞİ ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA


KANOĞLU E., SARPER F.

SOSYAL VE BEŞERÎ BİLİMLERDE GÜNCEL ARAŞTIRMALAR - I, Doç.Dr.Erdil Durukan, Öğretim Görevlisi Burak Alkan, Dr. Sema Sağlık, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.35-74, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Gece Kitaplığı
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.35-74
  • Editörler: Doç.Dr.Erdil Durukan, Öğretim Görevlisi Burak Alkan, Dr. Sema Sağlık, Editör
  • Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet