The Nutritional Content of Traditional Corn Bread and its Carotenoid Values

---

ÖZTÜRK B., AKAR ŞAHİNGÖZ S.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.12, sa.1, ss.552-563, 2024 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 12 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2024
• Doi Numarası: 10.21325/jotags.2024.1394
• Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.552-563
• Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet