Küreselleşen Dünya ve Değişen Türk Mutfağı

CÖMERT M., ÖZTÜRK B.

in: Türkiye'de Gastronominin 100 Yılı, Fügen Durlu Özkaya Menekşe Cömert, Editor, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, pp.131-153, 2023

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2023
  • Publisher: Nobel Akademik Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.131-153
  • Editors: Fügen Durlu Özkaya Menekşe Cömert, Editor
  • Ankara Haci Bayram Veli University Affiliated: Yes