Küreselleşen Dünya ve Değişen Türk Mutfağı

CÖMERT M., ÖZTÜRK B.

Türkiye'de Gastronominin 100 Yılı, Fügen Durlu Özkaya Menekşe Cömert, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.131-153, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: Nobel Akademik Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.131-153
  • Editörler: Fügen Durlu Özkaya Menekşe Cömert, Editör
  • Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet