EKREM MUHİTTİN YEĞEN'İN "YEMEK ÖĞRETİMİ" KİTABINDA YER ALAN ÇORBA REÇETELERİNİN FONKSİYONEL GIDALAR AÇISINDAN İNCELENMESİ

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2023

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: ÖZLEM LEYLEK

Danışman: Menekşe Cömert