Organik gıda tüketiminin konaklama tesisi seçimine etkileri üzerine bir araştırma

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, TURİZM İŞLETMECİLİĞİ ANABİLİM DALI, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2021

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: SENAY OTO

Danışman: RAMAZAN PARS ŞAHBAZ

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışmada, organik ve doğal gıda tüketicilerinin, turistik eğilimlerinin daha yakından tanınması maksadıyla, organik ve doğal beslenme alışkanlığının tatil maksatlı konaklama tercihlerine etkisi incelenmiştir. Araştırma kapsamında öncelikle organik tarım, organik gıda, sürdürülebilir turizm, tarım ve turizm ilişkisi, turizmde tüketici davranışları konularında literatürde yer alan çalışmalar incelenmiştir. Hazırlanan hipotezler doğrultusunda, özgün bir anket formu geliştirilmiş ve fark analizleri ile hipotezler test edilmiştir. Çalışmada elde edilen bulgular doğrultusunda organik ve doğal beslenen tüketicilerin beslenme alışkanlıklarının turistik konaklama tercihlerinde önemli bir etkisi olduğu ve tatilleri süresince de organik beslenmeye devam etmeyi tercih ettikleri sonucuna ulaşılmıştır.