Hamur Hazırlama Temel İlkeleri

ÖZKAYA F., ÇİFTCİ D.

Tatlı ve Pasta Üretimi, Akar Şahingöz Semra, Şimşek Neslihan, Demir Şule, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.165-197, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Nobel Akademik Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.165-197
  • Editörler: Akar Şahingöz Semra, Şimşek Neslihan, Demir Şule, Editör
  • Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet