Antioksidan Baharatların Osmanlı Saray Mutfağındaki Yeri

AYYILDIZ S., SARPER F.

Karabuk University Journal of Institute of Social Sciences, cilt.9, sa.9-1, ss.363-380, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 9 Sayı: 9-1
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.14230/joiss665
• Dergi Adı: Karabuk University Journal of Institute of Social Sciences
• Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
• Sayfa Sayıları: ss.363-380
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet