Yiyecek İçecek Hizmeti veren Otel Lokanta Kafeterya gibi İşletmelerde Çalışan Mutfak Personelinin Hijyen Yönünden Değerlendirilmesi

Bulduk S., SARPER F., AKDEVELİOĞLU Y.

Mesleki eğitim Dergisi, vol.5, no.10, pp.185-194, 2003 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 5 Issue: 10
• Publication Date: 2003
• Journal Name: Mesleki eğitim Dergisi
• Page Numbers: pp.185-194
• Ankara Haci Bayram Veli University Affiliated: No