Yiyecek İçecek Hizmeti veren Otel Lokanta Kafeterya gibi İşletmelerde Çalışan Mutfak Personelinin Hijyen Yönünden Değerlendirilmesi
Mesleki eğitim Dergisi, cilt.5, sa.10, ss.185-194, 2003 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 5 Sayı: 10
- Basım Tarihi: 2003
- Dergi Adı: Mesleki eğitim Dergisi
- Sayfa Sayıları: ss.185-194
- Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Hayır