Restoran Şeflerinin Menü Geliştirme ve Ürün Tedarik Süreçleri HakkındakiGörüşlerinin Değerlendirilmesi: The World 50 Best Restaurants List Örneği(Evaluation of the Restoran Chef’xxs Views about Menu Development and Product ProcessingProcesses: Sampel of the World 50 Best Restaurants List)

---

Atıf İçin Kopyala

ÇAVUŞ O., ŞENGÜL S., ÖZKAYA F.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.6, sa.3, ss.95-100, 2018 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 6 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2018
• Doi Numarası: 10.21325/jotags.2018.241
• Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.95-100
• Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet