Determination of Saponin Content in Turkish Tahini Halvah by Using HPLC

CEYHUN SEZGİN A. E., ARTIK N.

Advance Journal of Food Science and Technology, cilt.2, sa.2, ss.109-115, 2010 (Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: Advance Journal of Food Science and Technology
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.109-115
  • Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet