Menü Planlama ve Analizi


ÖZKAYA F., CÖMERT M.

in: Profesyonel Restoran Yönetimi İlkeler Uygulamalar Örnek Olaylar, Sarıışık M., Çavuş, Ş., Karamustafa, Kurtuluş, , Editor, Detay Yayıncılık, pp.173-199, 2010

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2010
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • Page Numbers: pp.173-199
  • Editors: Sarıışık M., Çavuş, Ş., Karamustafa, Kurtuluş, , Editor
  • Ankara Haci Bayram Veli University Affiliated: Yes