Atıf İçin Kopyala
ÖZKAYA F., CÖMERT M.
Profesyonel Restoran Yönetimi İlkeler Uygulamalar Örnek Olaylar, Sarıışık M., Çavuş, Ş., Karamustafa, Kurtuluş, , Editör, Detay Yayıncılık, ss.173-199, 2010
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2010
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Sayfa Sayıları:
ss.173-199
-
Editörler:
Sarıışık M., Çavuş, Ş., Karamustafa, Kurtuluş, , Editör
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli:
Hayır