Profesyonel Mutfaklarda Personel Yeterlilikleri

OĞAN Y., ÖZKAYA F., Köktürk Koralı E.

Profesyonel Mutfaklar, Arman Adem, Sormaz Ümit, Editör, Oğlak Yayınları, İstanbul, ss.41-58, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: Oğlak Yayınları
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Sayfa Sayıları: ss.41-58
  • Editörler: Arman Adem, Sormaz Ümit, Editör
  • Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet