Gastronomide Sürdürülebilir Nedir? Geçmişi Korumak Mı? Gelecek İçin Potansiyel Yaratmak Mı?
Turizm ve Sürdürülebilirlik, Yazıcıoğlu İrfan, Aksoy Mustafa, Kaman Gizem Sultan, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.53-79, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.53-79
- Editörler: Yazıcıoğlu İrfan, Aksoy Mustafa, Kaman Gizem Sultan, Editör
- Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet