Türk Mutfağında Kullanılan Et ve Etli Yemek Çeşitlerinin Yapımı ve Sağlık Açısından Değerlendirilmesi


ŞEREN KARAKUŞ S., CEYHUN SEZGİN A. E., ŞANLIER N.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, vol.3, no.3, pp.62-68, 2015 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 3 Issue: 3
  • Publication Date: 2015
  • Journal Name: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.62-68
  • Ankara Haci Bayram Veli University Affiliated: Yes