Ekmek ve Unlu Mamuller
Mutfak Uygulamaları, Şahingöz Semra, Süren Tufan, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.403-432, 2020
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2020
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.403-432
- Editörler: Şahingöz Semra, Süren Tufan, Editör
- Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet