Atıf İçin Kopyala
ÖZKAYA F.
Temel Mutfak Teknikleri, Ebru Zencir, Editör, TC. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3239, Açıköğretim Fakültesi Yayını No: 2104, Eskişehir, ss.180-209, 2016
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2016
-
Yayınevi:
TC. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3239, Açıköğretim Fakültesi Yayını No: 2104
-
Basıldığı Şehir:
Eskişehir
-
Sayfa Sayıları:
ss.180-209
-
Editörler:
Ebru Zencir, Editör
-
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli:
Hayır