Kek Çeşitleri ve Hazırlama İlkeleri
Tatlı ve Pasta Üretimi, Şahingöz Akar, Semra; Şimşek, Neslihan; Demir, Şule, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.199-224, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Nobel Akademik Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.199-224
- Editörler: Şahingöz Akar, Semra; Şimşek, Neslihan; Demir, Şule, Editör
- Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Adresli: Evet