Kek Çeşitleri ve Hazırlama İlkeleri
in: Tatlı ve Pasta Üretimi, Şahingöz Akar, Semra; Şimşek, Neslihan; Demir, Şule, Editor, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, pp.199-224, 2022
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2022
- Publisher: Nobel Akademik Yayıncılık
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.199-224
- Editors: Şahingöz Akar, Semra; Şimşek, Neslihan; Demir, Şule, Editor
- Ankara Haci Bayram Veli University Affiliated: Yes