Öztürk Y.
5. Ulusal Gastronomi Sempozyumu, (Akdeniz Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu ve Tüm Gastronomi Yöneticileri Derneği), Antalya, Turkey, 28 - 29 April 2011, pp.1, (Full Text)