Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Examining the Relationship Between Fast Food and Obesity: A Systematic Literature Review and Future Agenda

SARIKAYA G. S., BÖLÜKBAŞ R., YAZICIOĞLU İ., DEMİRCİ B.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.9, sa.4, ss.2441-2461, 2021 (Hakemli Dergi) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

Türk Televizyonlarında Yayınlanan Yemek Programlarında Gözlemlenen Gıda Güvenliği Davranışı

ÖZKAYA F., BÖLÜKBAŞ R.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , 2021 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Anlık Duygu Durumunun Gıda Neofobi Üzerine Etkisi

ONUR M., BÖLÜKBAŞ R.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , ss.127-140, 2021 (Hakemli Dergi)

Türk Televizyonlarında Yayınlanan Yemek Programlarında Gözlemlenen Gıda Güvenliği Davranışı (Food Safety Behavior Observed in Turkish Television Cooking Shows)

ÖZKAYA F., BÖLÜKBAŞ R.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.9, sa.5, ss.347-354, 2021 (Hakemli Dergi) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

Gıda İsrafına Yönelik Çalışmaların Bibliyometrik Analizi (Bibliometric Analysis of Studies on Food Waste)

SARIKAYA G. S., BÖLÜKBAŞ R., EROL E.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , ss.246-256, 2020 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alanında Öğrenim Gören Öğrencilerin ’xxMutfak Uygulamaları Dersine Yönelik Tutumları (Attitudes of Students Receiving Education at Food and Beverage Services Departments of Anatolian Vocational and Technical High School Towards to Lesson of ’xxCuisine Practices )

BÖLÜKBAŞ R., BOYLU Y.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.6, sa.4, ss.1062-1075, 2018 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

Kitap & Kitap Bölümleri

ANKARA

GÜLDEMİR O., BÖLÜKBAŞ R.
Türkiye Lezzet Rotaları, Yazıcıoğlu İrfan, Sormaz Ümit, Canbolat Cihan, Editör, Detay Yayıncılık, ss.427-437, 2021

Metrikler

Yayın

7

Proje

1

Açık Erişim

3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları