Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

Kitap & Kitap Bölümleri

Kahve

DEMİREL M. M., ZEYBEK R.
Gastronomide İçecekler, SÜREN TUFAN, ÖZTÜRK BATUHAN, Editör, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK, Ankara, ss.129-158, 2024

Gastronomi ve İnovasyon

GÜRBÜZ S., ZEYBEK R.
Gastronomide Ürün Geliştirme ve Duyusal Analiz, ÖZKAYA FÜGEN, Editör, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK, Ankara, ss.1-17, 2024