Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Kitaplar 7

1. Türkiye’de Gastrodiplomasi Üzerine Yapılan Akademik Çalışmaların İncelenmesi

ZEYBEK R., VURAL Ş. Y.
GASTRONOMİ TURİZMİ ÇALIŞMALARI, KARAMUSTAFA KURTULUŞ, KILIÇHAN REHA, Editör, DETAY YAYINLARI, Ankara, ss.473-482, 2025

2. KAHVE VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK

ZEYBEK R.
KAHVENİN KİTABI, ARMAN ADEM, Editör, OĞLAK YAYINLARI, İstanbul, ss.160-174, 2025

3. GASTRONOMİDE DİJİTAL PAZARLAMA

YAZICIOĞLU İ., ZEYBEK R.
GASTRO PAZARLAMA Güncel Trendler ve Öneriler, , Editör, Çizgi Kitabevi Yayınları, ss.223-239, 2025

4. Etnik Restoranlar Bağlamında Otantizmin Kültürel Etkileşimdeki Rolü: Bibliyometrik Bir Analiz

ÖZKAYA F., ZEYBEK R.
GASTRONOMİ TURİZMİ ÇALIŞMALARI, KARAMUSTAFA KURTULUŞ, KILIÇHAN REHA, Editör, DETAY YAYINLARI, Ankara, ss.442-451, 2025

5. Gastronomi ve İnovasyon

GÜRBÜZ S., ZEYBEK R.
Gastronomide Ürün Geliştirme ve Duyusal Analiz, ÖZKAYA FÜGEN, Editör, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK, Ankara, ss.1-17, 2024

6. Kahve

Demirel M. M., Zeybek R.
Gastronomide İçecekler, SÜREN TUFAN, ÖZTÜRK BATUHAN, Editör, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK, Ankara, ss.129-158, 2024

7. Kahve

DEMİREL M. M., ZEYBEK R.
Gastronomide İçecekler, SÜREN TUFAN, ÖZTÜRK BATUHAN, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.129-158, 2024
Ansiklopedide Bölümler 2

1. Reference Module in Social Sciences

ÖZTÜRK B., TAHMAZ G. S., ZEYBEK R., AKSOY M., KIZILELİ M., KAYA Ü. C.
Elsevier Reference Collection in Social Sciences, ss., 2024

2. Reference Module in Social Sciences

ZEYBEK R., ÖZTÜRK B., AKSOY M., TAHMAZ G. S., KAYA Ü. C., KIZILELİ M.
Elsevier Reference Collection in Social Sciences, ss., 2024
Metrikler

Yayın

9

Atıf (TrDizin)

1

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

3