Prof. Dr. İRFAN YAZICIOĞLU

2018 - Devam Ediyor Prof. Dr.

2013 - 2018 Doç. Dr.

2010 - 2013 Yrd. Doç. Dr.

2002 - 2010 Öğretim Görevlisi Dr.

1997 - 2002 Araştırma Görevlisi

2019 - Devam Ediyor Dekan

2015 - 2016 Bölüm Başkanı

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Stratejik Yönetim ve İşletme Politikaları

Kurumsal Sosyal Sorumluluk ve Etik

YİYECEK VE İÇECEK MALİYET KONTROLÜ

TURİZM İŞLETMELERİNDE KURUMSALLAŞMA VE YENİDEN YAPILANMA

YİYECEK VE İÇECEK MALİYET KONTROLÜ

TURİZM İŞLETMELERİNDE MALİYET ANALİZLERİ

URİZM İŞLETMELERİNDE KURUMSALLAŞMA VE YENİDEN YAPILANMA

Turizm iletmelerinde yeniden Yapılanma ve Kurumsallaşma

Genel Muhasebe

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Maliyet Kontrolü

YİYECEK VE İÇECEK MALİYET KONTROLÜ

TURİZM İŞLETMELERİNDE MALİYET ANALİZLERİ

TURİZM İŞL TURİZM İŞLETMELERİNDE MALİYET ANALİZLERİ

MEZUNİYET PROJESİ II

KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE MUH. UYG

KONAKLAMA İŞL. MALİYET KONT. (SEÇMELİ)

Turizme Giriş

MEZUNİYET PROJESİ I

TURİZM

MUHASEBE İLKELERİ I

Muhasebe İlkeleri II

Yiyecek İçecek İşletmeciliğinde Yeni Bir Model: Bulut Mutfak İşletmeleri

HATIRLANABİLİR GASTRONOMİK DENEYİMDE KATILIM, DUYGULAR VE MOTİVASYONUN ROLÜ: YEMEK KURSLARI ÖRNEĞİ

Liderlik tarzlarının bağlılık, tatmin ve işten ayrılma niyetine etkisinde örgütsel güvenin aracılık rolü: Yiyecek ve içecek departmanları çalışanları üzerinde bir araştırma

Aile işletmelerinin kurumsallaşma düzeyi ile işgörenlerin bağlılık düzeyleri arasındaki ilişkide iş stresinin rolü

Restoran atmosferi ve hizmet kalitesinin davranışsal niyet üzerine etkileri

Franchise yiyecek içecek işletmelerinde tedarik zinciri performansı

YAZICIOĞLU İ. (Danışman)

C.CANBOLAT(Öğrenci), Doktora, 2021

Elazığ gastronomik kimliğinin destinasyon imajı açısından değerlendirilmesi

Kurgulama düzeyi teorisi perspektifinden yerel gıda tüketim motivasyon unsurlarının gastronomi amaçlı seyahat niyetine etkisinin incelenmesi

Kurumsal eşbiçimliliğin yerel yönetimlerin elektronik hizmet kalitesi üzerine etkisinde e-devlet kapısının yeri

Uygulama otellerinde misafir memnuniyeti: Yalova örneği

Destinasyon markası oluşumunda gastronomik kimlik ve imaj: Konya örneği

Menü dizaynı ve restoran ambiyansının menüden yemek seçimine etkisi

Tükenmişlik düzeyinin iş performansına etkisinde rekreatif aktivitelerin aracılık rolü: Yiyecek içecek işletmelerinde bir araştırma

İşgörenlerin iş tatmini ile örgütsel bağlılıkları arasındaki ilişkide örgütsel adalet algısının aracı rolü

Kadrolu ve taşeron çalışanların iş tatminlerini belirlemeye yönelik bir araştırma

Küçük ve orta ölçekli konaklama işletmelerinde girişimcilik yöneliminin işletme performansına etkisi

Yöneticilerin liderlik davranışlarının Blake ve Mouton'un yönetim tarzı ölçeğine göre belirlenmesi: turizm sektöründe bir araştırma

İşgören kaygı düzeyinin örgütsel adalet algısı ile örgütsel bağlılık ilişkisinde aracılık rolü: Yiyecek içecek işletmeleri örneği

Sürdürülebilir yiyecek - içecek hizmetleri: Yeşil restoran hareketi

Kişilik özellikleri ile iş stresi ve tükenmişlik arasındaki ilişkinin belirlenmesine yönelik bir araştırma

Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü öğrencilerinin ders programı algılarının akademik başarıları üzerine etkisi

Örgütsel adalet algısının sinizm üzerine etkisi: Devlet üniversiteleri meslek yüksekokullarında bir araştırma

Turistik destinasyonlarda yerel yiyecek içecek tüketimine etki eden faktörler üzerine bir araştırma

Psikolojik sözleşme ve örgütsel bağlılık arasındaki ilişki: Milli Eğitim Bakanlığına bağlı eğitim kurumlarında bir uygulama

Demiryolu ulaştırma sektöründe serbestleşmenin demiryolu ulaştırmasının gelişimine etkisi

İş doyumu ve yaşam doyumu arasındaki ilişkinin demografik değişkenler açısından incelenmesi: Konaklama işletmelerinde bir araştırma

Konaklama işletmelerinde sürdürülebilirlik uygulamaları

YAZICIOĞLU İ. (Danışman)

B.KOÇ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2015

Tüketicilerin hizmet kalitesi beklentileri ve algıları arasındaki ilişkinin analizi: Yüksek hızlı tren yolcuları üzerine bir araştırma

Turistik destinasyon olarak Ankara'nın bilişsel ve duygusal imaj bileşenleri açısından analizi

İşgören güçlendirme ve örgütsel bağlılık arasındaki ilişki: Konaklama işletmeleri açısından bir inceleme

Örgüt ikliminin işgörenlerin örgütsel bağlılıklarına etkisi: Konaklama işletmelerinde bir uygulama

Yaylacılık kültürünün yayla turizmi içindeki önemi: Rize yaylaları örneği